Unsere Grundsätze Alle eingesetzten Lebensmittel werden nicht manipuliert. Sie müssen nach dem schmecken was sie sind. Also kein Glutamat, keine Geschmacksverstärker und keine künstlichen Aromen. Manchmal ist der Geschmack vom Koch steigerbar. Aber er darf sich nicht vom Produkt entfernen, muss immer erkennbar und nach vollziehbar sein. Jede Form von Verschwendung wird bei uns vermieden. Wir streben danach uns nach dem regionalen und saisonalen Angebot zu richten und erstel- len danach unsere Speisenkarte. Keine Schnörkel, kein modischen Trends. Ehrliche und einfache Küche. Wir sind ein Familienbetrieb und das merkt man auch an der Liebe und Hingabe mir der bei uns gekocht wird und die Gäste verwöhnt werden.